食品安全与质量问题涉及诸多方面，其中微生物污染引起的食源性疾病仍是当今世界食品安全中很突出的问题。微生物体积小，分散速度快，数量多，为了检测微生物的数量，需要一个卫生的快速检测系统ATP荧光检测仪来对微生物数量进行统计。

食品生产、加工、储存、运输和销售过程中可能存在微生物污染。一旦受到污染，微生物就会大量繁殖，导致食物变质、食物中毒、食源性感染等疾病。特别是近年来，随着生态平衡的不断破坏和环境污染的加剧，可引起人们感染的病原菌种类越来越多，病原微生物对人们的威胁也越来越大，人们将面临的挑战也越来越多。ATP荧光检测仪是一种准确、可靠、省时、省力、省成本的快速检测方法。

ATP荧光检测仪的应用可以很好地检测微生物的数量，仪器在微生物统计检测中有很多应用，可用于细菌微生物检测、医药卫生、食品安全、市场执法、表面清洁度检测、医疗防疫、水质水政、生产线卫生、工业水处理、环保检测、海关出入境检疫等执法部门等行业。ATP荧光检测仪反应灵敏，检测速度十几秒就可以出结果，使微生物细菌统计效率更高。