随着经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对生活质量也有了更高的要求，健康意识也逐渐增强。果蔬是人们生活的所需品，因此果蔬等食用食品的健康也深受人民和政府的关注，也是人们关注的热点问题。

农作物需要农药来增加粮食产量，农民对农作物安全生产意识不强，无法合理规划农业生产中农药的使用，这也是农药残留的原因之一。当然，在农业生产中合理、规范地使用农药没有问题，但在农业生产中仍有少数农民生产意识和食品安全意识不强，一看到地里有害虫就会盲目地用农药进行防治，过量使用农药，必然会导致农药堆积，造成农药残留。

农药残留检测仪可以在短时间内检测出农药残留的具体数据，用准确的数据告诉人们果蔬中农药残留的含量。现在仍然存在大量农药超标的不合理农药产品，过度使用农药会造成农药残留，可见，农民的定义不明确，也会对农药残留产生不好的推动作用。农药残留检测不仅要加强农产品质量检测，还要加强相应的食品安全措施，提高意识，意识决定行动，才能更好地解决农药残留问题。