食品添加剂过氧化氢是一种强氧化剂，具有消毒杀菌、漂白保鲜的作用，可用于食品工业加工助剂。在GB2760- 2014中，过氧化氢被规定为可在各类食品加工过程中使用的添加剂，然而，如果过量使用过氧化氢，会对人体健康造成一定的影响。食品过氧化氢检测仪是一种用于检测食品中过氧化氢（H2O2）含量的仪器。

　　以下是一般的使用操作步骤和方法：

　　1. 准备工作：

　　- 确保食品过氧化氢检测仪已经连接到电源，并打开仪器的电源开关。

　　- 检查仪器是否已经校准和准备好进行测试。

　　- 准备好需要测试的食品样品和相关的试剂。

　　2. 样品准备：

　　- 取适量的食品样品并进行适当的处理，如切碎或研磨，以获得均匀的样品。

　　- 如果需要，使用适当的试剂或方法将食品样品中的过氧化氢转化为可测量的物质。

　　3. 测量操作：

　　- 打开食品过氧化氢检测仪的操作界面或控制面板。

　　- 根据仪器的使用说明，选择适当的测试模式和参数设置。

　　- 将处理好的食品样品注入到仪器的测试槽或样品容器中。

　　- 按照仪器的操作指南，启动测试程序，开始测量。

　　4. 结果读取：

　　- 等待测量过程完成，并根据仪器显示屏上的指示或声音提示，确认测量结果已经稳定。

　　- 读取仪器显示屏上显示的过氧化氢含量结果。

　　5. 数据处理和分析：

　　- 根据实验需要，将测得的数据记录下来或导出到计算机或数据处理软件中。

　　- 根据实验要求，使用适当的数据处理和分析方法对结果进行处理和解释。

　　6. 清洁和维护：

　　- 在使用完毕后，关闭仪器的电源开关。

　　- 根据仪器的清洁和维护说明，进行相应的清洁和保养工作。

　　请注意，以上步骤和方法仅供参考，具体的操作步骤和使用方法可能因不同的食品过氧化氢检测仪型号而有所差异。在使用前，请务必详细阅读和遵守仪器的操作手册和使用说明。