食品重金属污染物的污染问题是食品安全问题的重要内容之一。近年来，食品、土壤、水质渐渐被工业排放的废水、废气、废渣所污染，甚至还有人用工业废水浇灌庄稼，造成耕地中大量重金属堆积。加上大量使用化学农药，导致作物体内的重金属严重超标，易在人体内累积，结果引起重金属慢性中毒现象的发生。社会已经引发多起重金属中毒事件，引起广泛的关注。但是传统的重金属检测方法速度慢，步骤繁琐且仪器昂贵。基于市场的需求，出现了食品重金属检测仪，可对食品中的重金属进行快速联合测定。

食品重金属检测仪可测定水质、食品、土壤等样品中重金属含量，根据客户需要设置多个参数，适用于不同样品的重金属检测。仪器的使用，提高粮食质量安全监测水平，防止重金属超标食品流入市场，让百姓能吃到健康粮、放心粮。

食品重金属检测仪对于环境没有特殊要求，适合粮食收购现场和鉴定抽查使用，仪器可广泛应用于果品、蔬菜、水质、水产品中重金属铅、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝的快速检测。