影响食品安全的因素很多，过量的重金属就是其中之一。近年来，食品中的重金属污染并不少见，食品中过量的重金属主要来自食品加工原料的污染和食品添加剂的过量，食品重金属检测仪可以检测食品以及蔬菜等食品中的重金属元素，验证食品中的重金属元素是否超标，为人们的食品安全做基础检测工作，仪器的使用，保护了人们的食品质量和安全。

食物中重金属元素含量过高会严重危害人体健康，食品重金属中毒事件并不少见，食品重金属指标检测是食品安全检测的重要项目。

科技的不断发展，让食品重金属检测仪等专业设备进入市场，检测食品中的重金属含量，同时普及食品安全知识，提高人们的食品安全意识。仪器通过光电子技术对反应生成物的反射率进行分析测试，可以快速进行重金属相关检测，仪器检测项目多，多通道检测，保障人们的食品安全。